Dôme surprise

Faire cuire 10min vos œufs dans l’eau bouillante afin d’obtenir 2 œufs durs. Tapisser deux petits bols de film transparent et recouvrir chaque bol de saumon fumé. Mixer l’avocat avec le fromage frais, quelques goutes de citron, saler poivrer et ajouter un peu d’ail en poudre.

Déposer un peu de la préparation dans le fond du bol. Placer au centre l’œuf dur et recouvrir avec la préparation avocat. Replier les bords des tranches de saumon.

Retourner votre dôme sur une tranche de pain légèrement toastée. Il est plus simple de poser le pain sur le bol et retourner directement. Réservez au frais au minimum pendant 2 h.