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Ciabattas surprises
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de champignons de Paris ( frais (ou en boîte) )
2 carrés de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
2 pieces de pains Ciabatta
4 tranches de chorizo doux
1 c.à s. de ciboulette
Poivres 5 baies
4 pieces d'oeufs
Étape 1/2
200 grammes de champignons de Paris ( frais (ou en boîte) ) - 2 carrés de crème fraîche épaisse - Sel, poivre - 2 pieces de pains Ciabatta
Faire une fricassée de champignons de Paris frais. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, salez modérément et poivrez. Creuser vos moitiés de petits pains en enlevant la mie. Les passer sous le grill 3 minutes pour qu'ils soient croustillants.
Étape 2/2
4 tranches de chorizo doux - 1 c.à s. de ciboulette - Poivres 5 baies - 4 pieces d'oeufs
Tapissez le fond de vos pains avec deux ou trois tranches fines de chorizo doux ou fort selon vos goûts. Déposez vos champignons à la crème en couronne autour des bords des pains, de façon à former un petit nid dans lequel vous cassez un oeuf bio. Saupoudrez de ciboulette et de poivres 5 baies. Enfournez 15 minutes à 180°.
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