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Salade et champignons farcis aux tomates séchées
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 piece d'avocat
100 grammes de tofu nature
1 piece de tomate
2 pieces de gros champignon
20 grammes de crème de soja semi épaisse
10 grammes de fromage frais
4 pieces de tomate séchée
1/2 c à c d'herbes de provence
1 c à c de curry
1/2 c à c de curcuma
1 c à c de sauce soja
1 c à c de coriandre
Sel, poivre
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la crème, le fromage frais, les tomates séchées et les herbes de Provence et mixez (ou coupez en morceaux les tomates si vous n'avez pas de mixeur). Enlevez le pieds des champignons et versez la préparation à l'intérieur et enfournez 10min.
Étape 2/2
Dans une assiette, déposez la salade, la moitié de la tomates et l'avocat coupé. Ajoutez le tofu et déposez le champignon au-dessus.
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