Quiche poulet poireau

C'est bon!!! :)

4.5

10 avis

aliafood_

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Creator

"Pas trop de chichi, mais attaquons aux choses sérieuses!!!"



Temps total : 1 heure

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre

1 c. à c. d'ail

50 grammes de beurre demi-sel

50 ml d'huile d’olive

1 pâte feuilleté

200 grammes de blanc poulet

1 poireaux

1 c. à c. de persil

2 c. à s. d'oignons en épice

2 œufs

200 grammes de fromage râpé


Ustensiles

Plat à four en verre


Étape 1/3

Couper en rondelle le poireaux et en petits dés le poulet . Sur une poêle, faire fondre une noisette de beurre demi-sel puis ajouter les rondelles de poireaux, sel, poivre, 1 cac d’oignon et 1/2 cac d’ail. Laisser fondre à feu doux.

Étape 2/3

Retirer la fondue de poireaux et ajouter un filet d’huile d’olive puis le poulet, sel, poivre, 1/4 cac d’ail . Laisser doré à feu doux le poulet, dans un bol ajouter les œufs, la crème légère, sel, poivre et du fromage râpé.

Étape 3/3

Installer la pâte feuilleté sur le plat à four, faire des piques sur la pâte . Ajouter le poulet et poireaux . Puis la crème et œufs . Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre au four à 190 degrés 30min.

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