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Quiche poulet poireau
C'est bon!!! :)
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'ail
50 grammes de beurre demi-sel
50 ml d'huile d’olive
1 pâte feuilleté
200 grammes de blanc poulet
1 poireaux
1 c. à c. de persil
2 c. à s. d'oignons en épice
2 œufs
200 grammes de fromage râpé
Ustensiles
Plat à four en verre
Étape 1/3
Couper en rondelle le poireaux et en petits dés le poulet
. Sur une poêle, faire fondre une noisette de beurre demi-sel puis ajouter les rondelles de poireaux, sel, poivre, 1 cac d’oignon et 1/2 cac d’ail. Laisser fondre à feu doux.
Étape 2/3
Retirer la fondue de poireaux et ajouter un filet d’huile d’olive puis le poulet, sel, poivre, 1/4 cac d’ail
. Laisser doré à feu doux le poulet, dans un bol ajouter les œufs, la crème légère, sel, poivre et du fromage râpé.
Étape 3/3
Installer la pâte feuilleté sur le plat à four, faire des piques sur la pâte
. Ajouter le poulet et poireaux
. Puis la crème et œufs
. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre au four à 190 degrés 30min.
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