Red Waffles avec un coeur fondant de mozza

Dans un saladier, incorporer la farine, la levure, le sel, le poivre, la levure, l'origan, le beurre et le lait. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Ajouter le concentré de tomates et mélanger de nouveau. Diviser la pâtes en 6 patons. Etaler chaque paton puis ajouter 2 càs de dés de jambon et 4 dés de scarmoza au centre, renfermer et former une boule.

Cuire les gaufres dans l’appareil à gaufres durant 3 à 5 min.