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Gaufres carotte gruyère
Gaufres
Creator
"J'aime tellement les gaufres, salées ou sucrées, c'est gourmand et rassasiant et en plus c'est tellement simple à faire.."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 carotte
1 œuf
50 grammes de farine
1 c. à c. d'huile d'olive
35 grammes de gruyère ( râpé )
sel
poivre
herbes
Épices ( de votre choix )
1 pincée de levure chimique
Étape 1/2
Eplucher et couper les carottes en grosses rondelles.
Les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Une fois les carottes cuites (on doit pouvoir enfoncer facilement un couteau dedans), les égoutter et les écraser, soit au presse purée, soit à la fourchette.
Étape 2/2
Les ajouter aux autres ingrédients et bien mélanger pour avoir une pâte homogène mais bien épaisse.
Faire chauffer et huiler le gaufrier. Une fois bien chaud, faire cuire environ 4 minutes les gaufres et servir (ici avec un œuf mollet, de la truite fumée et de l'avocat).
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