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Gaufres de patate douce et cheddar
C'est exquis!!
Creator
"Je ne sais pas vous mais personnellement j'adore les gaufres Aussi bien sucrées que salées. Aujourd'hui c'est une recette de gaufres salées que je vous propose"
Temps total : 1 heure
Préparation : 50 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
300 grammes de patate douce
2 oeufs
100 ml de lait
150 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à s. d'huile d'olive
80 grammes de mozzarella en cossettes
100 grammes de cheddar
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
Ustensiles
Gaufrier
Étape 1/2
Éplucher la patate douce, la couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur pendant 20min. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait puis ajouter la farine et la levure. Verser ensuite l'huile d'olive et ajouter la mozzarella puis mélanger pour obtenir une préparation homogène. Assaisonner. Faire chauffer l'appareil à gaufre.
Étape 2/2
Une fois chaud, verser une cuillère à soupe de préparation, déposer un petit peu de cheddar et recouvrir d'une autre cuillère à soupe. Refermer le gaufrier et laisser cuire tranquillement. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster.
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