Gaufres de patate douce moelleuses

Miam miam !

4.5

15 avis

"Hello les gourmands ! On se retrouve avec une nouvelle recette : ces délicieuses gaufres de patate douce !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

800 grammes de patate douce cuite à l’eau

1 pincée de sel

2 œufs

40 grammes de beurre ( fondu )

175 grammes de farine

5 cl de lait

1 sachet de levure chimique

poivre

persil


Étape 1/2

Faire cuire la patate douce à l’eau pendant une 20aine de minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis l’écraser à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée, laisser refroidir un peu. Ajouter 2 œufs, 125 gr de farine pour commencer, 40 gr de beurre fondu, 5cl de lait, le sachet de levure chimique et mélanger le tout.

Étape 2/2

Ajuster la quantité de farine : la pâte doit être assez épaisse (comme une pâte à gaufres quoi) Assaisonner. Faire cuire dans un gaufrier préalablement huilé. A déguster chaud, tiède ou froid !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères