Poêlée inspiration chinoise

Inspiration chinoise

4.4

15 avis

"J'ai voulu tester une recette à partir des mêmes ingrédients que pour un paillasson de légumes, mais en le faisant cuire dans un bouillon."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

4 pieces de pomme de terre

2 pieces de carotte

1 piece d'oignon

2 pieces de chou chinois

1 c. à c. de sel

1/2 c. à c. de poivre

1/2 litres de bouillon

1 c. à s. de noix de cajou

1 c. à s. de sésame


Étape 1/5

4 pieces de pomme de terre - 2 pieces de carotte

Râper 4 pommes de terre et 2 carottes.

Étape 2/5

1 piece d'oignon

Faire revenir 1 oignon puis les légumes râpés assez longuement (15 mn).

Étape 3/5

2 pieces de chou chinois - 1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. de poivre

Ajouter quelques lamelles de chou chinois (10cm de chou environ), du sel, des épices.

Étape 4/5

1/2 litres de bouillon

Ajouter un bouillon et laisser mijoter encore quelques minutes.

Étape 5/5

1 c. à s. de noix de cajou - 1 c. à s. de sésame

Servir avec quelques noix de cajou torréfiées et du sésame blond en topping.

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