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Soupe tom yum thaï
C'est bon!!! :)
Creator
"Retournons vers les saveurs d’Asie, aujourd’hui je vous partage une recette de bouillon aux légumes avec une épice de « tom yum thaï » de chez @orientalkitchen_official . Elle sera servie avec des nouilles fraîches à base de blé tendre et des wan than (dit aussi wonton ou wantan)"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
5 c. à c. de sel
3 c. à c. de poivre
1 sachet de nouilles fraîches au blé tendre
1 oignon
2 carottes
6 rondelles de gingembre
4 champignons parfumés
6 feuilles de coriandres
1 c. à s. de bôt nem
1/2 chou chinois
1 c. à s. d'oignons frits
2 c. à s. de « tom yum thaï » ( de )
Étape 1/3
. Couper les légumes
. Faire bouillir 1l et demi d’eau, ajouter les oignons, gingembres et champignons
. Puis sel, gros poivre et bot nem
. Couvrir la casserole laisser mijoter à feu doux quelques minutes
. Ajouter les carottes, 2 cas d’épice de Tom yum thaï et poivre
Étape 2/3
. Ajouter le pe-tsaï et la coriandre
. Laisser mijoter 10min à feu doux
. Bouillir 2l d’eau, puis ajouter les nouilles fraîches, démêler les nouilles puis égoutter les à l’eau froide
Étape 3/3
. Ajouter les nouilles, le bouillon avec les légumes, de la coriandre fraîche, du citron et oignons frits
. Ajouter des wan than au bol (voir la recette sur ma story permanente)
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