.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Soupe de nouilles au poulet
Un petit chinois?
Temps total : 2 heures
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 hauts de cuisses de poulet
3 carottes
1 oignon
1 pavé de gingembre
4 champignons parfumés
250 grammes de nouilles fraîches
1 boîte de coriandre
1 queue d’oignon
2 poignées de gros sel
2 c. à c. de poivre
1 cube de bot nem
2 c. à s. d'oignon rôtis
1 c. à c. de sel chinois
Étape 1/3
Faire bouillir 2L d’eau, puis ajouter 2 cas de gros sel
. Ajouter le poulet, les carottes coupés et une cac de gros poivre
. Puis ajouter l’oignon, les champignons et le gingembre coupé en rondelle
. Ajouter 1 cac et demi de bot nem (1 cube bouillon) et un peu de poivre moulu.
Étape 2/3
Laisser cuire à feu fort
. Retirer la mousse
. Puis laisser mijoter 1h30 à feu doux
. Cuire les nouilles fraîches 3 min à l’eau bouillante.
Étape 3/3
Déchiqueter le poulet
. Dans un bol : ajouter les nouilles, le bouillon, carotte, des morceaux de poulet, coriandre, queue d’oignon et oignons rôtis.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères