Soupe de nouilles au poulet

Un petit chinois?

4.4

20 avis

aliafood_

aliafood_

Creator

"ça vous tente un petit chinois?? Voici une petite soupe pour vous réchauffer??"



Temps total : 2 heures

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

4 hauts de cuisses de poulet

3 carottes

1 oignon

1 pavé de gingembre

4 champignons parfumés

250 grammes de nouilles fraîches

1 boîte de coriandre

1 queue d’oignon

2 poignées de gros sel

2 c. à c. de poivre

1 cube de bot nem

2 c. à s. d'oignon rôtis

1 c. à c. de sel chinois


Étape 1/3

Faire bouillir 2L d’eau, puis ajouter 2 cas de gros sel . Ajouter le poulet, les carottes coupés et une cac de gros poivre . Puis ajouter l’oignon, les champignons et le gingembre coupé en rondelle . Ajouter 1 cac et demi de bot nem (1 cube bouillon) et un peu de poivre moulu.

Étape 2/3

Laisser cuire à feu fort . Retirer la mousse . Puis laisser mijoter 1h30 à feu doux . Cuire les nouilles fraîches 3 min à l’eau bouillante.

Étape 3/3

Déchiqueter le poulet . Dans un bol : ajouter les nouilles, le bouillon, carotte, des morceaux de poulet, coriandre, queue d’oignon et oignons rôtis.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères