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Soupe de nouilles à la crème de coco
Soupe
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 pieces de carotte
3 pieces d'oignon
3 pieces de brocolis
100 grammes de champignon
1 pincée de cumin
1 pincée de coriandre
1 pincée de piment
3 c. à s. de crème de coco
500 grammes de nouilles
1 feuille de coriandre
Étape 1/6
3 pieces de carotte - 3 pieces d'oignon - 3 pieces de brocolis - 100 grammes de champignon
Faire sauter des légumes de saison dans un faitout (j'ai mis carottes, oignons, brocolis, champignons).
Étape 2/6
1 pincée de cumin - 1 pincée de coriandre - 1 pincée de piment
Ajouter des épices (cumin, coriandre, piment.. selon vos goûts).
Étape 3/6
3 c. à s. de crème de coco
Ajouter de la crème de coco.
Étape 4/6
Faire mijoter doucement.
Étape 5/6
500 grammes de nouilles
En fin de cuisson, ajouter les nouilles directement dans le plat.
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