Tarte abricot-pistache

Show devant, une super recette !

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"Tarte abricot-pistache"



Temps total : 1 heure

Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

300 grammes de farine

70 grammes de beurre pommade

130 grammes de sucre glace

120 grammes de beurre mou type

70 grammes de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

2 pieces d'œuf

1 c. à s. d'arôme de vanille

20 grammes de pâte de pistache

500 grammes d'abricot

Pistaches concassées ⠀

Confiture d'abricot


Étape 1/3

Pour la pâte sucrée : Mélanger tous les ingrédients sauf l'œuf jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé. Ajouter l'œuf et former une boule. Filmer la pâte et la placer au frais 30 minutes. Étaler la pâte et foncer la pâte dans votre cercle à tarte.

Étape 2/3

Crème d'amande : Crèmer le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la poudre d'amande, l'œuf, l'arôme vanille et la pâte de pistache.

Étape 3/3

Mettre la crème sur la pâte. Ajouter les demi-abricots sur la pâte. Enfourner 30 minutes à 180 degrés. Badigeonner de confiture d'abricots. Laisser refroidir et ajouter des pistaches concassées.

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