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Galettes bretonnes
Une recette facile et rapide
Temps total : 24 heures 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 30 personnes
130 grammes de cassonade
150 grammes de beurre
220 grammes de farine
2 pieces d'œuf
1 c.à s. de lait
Étape 1/2
130 grammes de cassonade - 150 grammes de beurre - 220 grammes de farine - 1 piece d'oeuf
Faire fondre la cassonade et le beurre doucement. Stopper dès que c'est fondu. Laissez tiédir ajoutez la farine et l'œuf. Réservez au réfrigérateur toute la nuit. Préchauffez votre four à 170°. Convection naturelle. Étalez votre pâte épaisseur 1/2 centimètre. Découpez des ronds de 6 à 7 cm de diamètre.
Étape 2/2
1 piece d'oeuf - 1 c.à s. de lait
Les disposer sur une plaque. Vous pouvez les décorer avec des stries. Badigeonnez avec le mélange œuf/lait. Faire cuire 15 minutes.
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