Galettes bretonnes

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Galettes bretonnes"



Temps total : 24 heures 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 30 personnes

130 grammes de cassonade

150 grammes de beurre

220 grammes de farine

2 pieces d'œuf

1 c.à s. de lait


Étape 1/2

130 grammes de cassonade - 150 grammes de beurre - 220 grammes de farine - 1 piece d'oeuf

Faire fondre la cassonade et le beurre doucement. Stopper dès que c'est fondu. Laissez tiédir ajoutez la farine et l'œuf. Réservez au réfrigérateur toute la nuit. Préchauffez votre four à 170°. Convection naturelle. Étalez votre pâte épaisseur 1/2 centimètre. Découpez des ronds de 6 à 7 cm de diamètre.

Étape 2/2

1 piece d'oeuf - 1 c.à s. de lait

Les disposer sur une plaque. Vous pouvez les décorer avec des stries. Badigeonnez avec le mélange œuf/lait. Faire cuire 15 minutes.

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