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Galette des rois maison
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pâtes feuilletées
125 grammes de poudre d'amande
50 grammes de sucre
50 grammes de cassonade
3 oeufs
70 grammes de beurre ( fondu )
1 sachet de sucre vanillé
5 gouttes d'extrait d'amande amère
1 fève
Étape 1/4
Préchauffez le four à 200 °.
Melangez les sucres, le beurre et la poudre d'amande.
Ajoutez 2 oeufs, quelques gouttes d'amande amère.
Étape 2/4
Disposez le mélange sur la pâte feuilletée préalablement piquée avec une fourchette.
Disposez la fève.
Laissez environ 2 cm tout autour, mouillez et recouvrir de la seconde pâte et soudez en appuyant.
Faites des dessins sur le dessus de galette avec la pointe d'un couteau, laissez libre cours à votre imagination...
Étape 3/4
Mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez le dessus de la galette.
Placez ensuite dans le four pendant 20 minutes environ, surveillez bien la cuisson.
Étape 4/4
Dégustez !!!
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