Galette des rois maison

En cuisine avec lesplatsdestef !

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"Voici ma galette des rois, simple rapide et délicieuse."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 0 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pâtes feuilletées

125 grammes de poudre d'amande

50 grammes de sucre

50 grammes de cassonade

3 oeufs

70 grammes de beurre ( fondu )

1 sachet de sucre vanillé

5 gouttes d'extrait d'amande amère

1 fève


Étape 1/4

Préchauffez le four à 200 °. Melangez les sucres, le beurre et la poudre d'amande. Ajoutez 2 oeufs, quelques gouttes d'amande amère.

Étape 2/4

Disposez le mélange sur la pâte feuilletée préalablement piquée avec une fourchette. Disposez la fève. Laissez environ 2 cm tout autour, mouillez et recouvrir de la seconde pâte et soudez en appuyant. Faites des dessins sur le dessus de galette avec la pointe d'un couteau, laissez libre cours à votre imagination...

Étape 3/4

Mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez le dessus de la galette. Placez ensuite dans le four pendant 20 minutes environ, surveillez bien la cuisson.

Étape 4/4

Dégustez !!!

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