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Cookies aux 3 saveurs
Mes cookies préférés !
Creator
"Coucou les gourmands, Aujourd’hui, on se retrouve avec la recette des cookies pour un goûter parfait ! J’ai réalisé 3 sortes de cookies : - matcha et chocolat blanc - vanille et trois chocolats - tout chocolat"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
115 grammes de beurre ( mou )
150 grammes de sucre cassonade
10 grammes de sucre cristal
220 grammes de farine
1/2 c. à c. de levure chimique
1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel
1 œuf
1 c. à s. de vanille liquide
4 c. à c. de poudre de matcha
4 c. à c. de cacao en poudre non sucré
200 grammes de pépites de chocolat
Étape 1/4
Préchauffer le four à 140 degrés
dans un récipient, mélanger le beurre mou avec les sucres et l’œuf
ajouter ensuite la farine, la levure, le bicarbonate, la pincée de sel et la vanille liquide.
Étape 2/4
Lorsque votre pâte est bien homogène, ajouter votre poudre de thé matcha ou la poudre de cacao non sucré et mélanger
incorporer les pépites de chocolat et en garder quelques-unes pour mettre sur le dessus
mettre la pâte à cookies au frais pendant 30 min.
Étape 3/4
Faire des boules (45g pour ma part), les aplatir légèrement en leur donnant la forme d’un cercle et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
ajouter les pépites de chocolat sur les cookies.
Étape 4/4
Enfourner pendant 15 minutes, les cookies sembleront peu cuit, mais ils le sont. ils seront mous mais en refroidissant ils durciront et seront moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, un vrai régal.
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