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Crèmes vanille légères et onctueuses
Crèmes vanille
Creator
"Je vous l'avais promis, la recette de mes crèmes vanilles express, fraîches et onctueuses, la voici donc !"
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 l de lait ( moitié écrémé moitié entier )
80 grammes de sucre
2 c. à s. d'arôme vanille
50 grammes de maïzena
Ustensiles
Ramequins
Étape 1/3
Délayer la maïzena dans un peu du lait froid, réserver.
Étape 2/3
Faire chauffer le lait avec le sucre et l'arôme vanille puis ajouter le mélange lait-maïzena et fouetter jusqu'à épaississement. C'est rapide ! Ça doit être entre la texture d'une crème anglaise et d'une crème pâtissière.
Étape 3/3
Verser dans des ramequins et mettre au frais plusieurs heures voire une nuit entière, c'est encore meilleur !
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