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Flan au chocolat healthy
C'est exquis!!
Temps total : 4 heures 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 2 personnes
200 ml de lait
50 ml d'eau
15 grammes de fleur de maïs
15 grammes de cacao en poudre
2 c à s de sirop d’érable
Étape 1/1
Dans une casserole, délayer la fécule de maïs et le cacao pour ne pas qu’il y ai de grumeaux. Ajouter le lait, l’eau, le sirop d’érable et porter le tout à ébullition en mélangeant continuellement. Quand le mélange commence à s’épaissir, baisser le feu et continuer de mélanger 2/3 min. Verser dans de petits ramequins et laisser refroidir. Placer au frais minimum 2/3h avant de démouler (idéalement la nuit).
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