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Salade de lentilles corail, feta et pomme
Show devant, une super recette !
Temps total : 15 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 2 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
300 grammes de lentille corail
2 pommes granny smith ( verte et acide )
1 gros avocat
50 grammes de feta
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
1 sésame grillé ( optionnel )
1 menthe ( fraîche )
Étape 1/2
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et ajouter les lentilles corail.
Laisser cuire selon le temps indiqué sur le sachet.
Pendant ce temps, enlever la peau de l'avocat et le découper en morceaux.
Faire de même avec les pommes.
Étape 2/2
Une fois les lentilles cuites, les mettre dans une passoire, puis les verser dans un grand récipient.
Ajouter les pommes, l'avocat et la feta émiettée.
Bien mélanger, saler, poivrer et ajouter la menthe ciselée.
Finir par un peu de sésame et l'huile de noisette.
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