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Salade de courgettes & feta
En cuisine avec cham_is_bored !
Creator
"Une recette toute fraîche et légère et qui a plein de goûts! C’est entrain de devenir un de mes plats préférés."
Temps total : 24 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 c.à s. d'huile d'olive
1/2 citron
1 poignée de pignons de pin
30 grammes de feta
Feuilles de basilic
Sel et poivre
Étape 1/2
1 courgette - 1 c.à s. d'huile d'olive - 1/2 citron
Faire des lamelles de courgette avec un économe sur toute la longueur.
Mélanger l'huile d'olive, la jus du 1/2 citron, le sel et le poivre.
Ajouter les lamelles et laisser mariner 5 min.
Étape 2/2
1 poignée de pignons de pin - 30 grammes de feta - Feuilles de basilic - Sel et poivre
Faire rôtir les pignons de pin 1 min dans une poêle.
Servir les lamelles émietter la fêta par dessus, éparpiller les pignons et le basilic.
Terminer avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
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