Samoussas poivrons et feta

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez votre poivron en 4 et enfournez peau vers le haut pendant 20min. Une fois la peau du poivron noircie, sortez-le du four et retirez la peau. Elle se décollera toute seule. Dans un mixeur, versez le poivron, la feta, les olives, l'huile d'olive et les feuilles de basilic. Salez, poivrez et mixez.

Découpez vos feuilles de brick en deux, et déposez une petite c.à.s de garniture. Pliez en triangle (voir 2e photo) et déposez sur une plaque allant au four. Enfournez le tout 10min à 200°C en retournant les samoussas en milieu de cuisson. Servez aussitôt !