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Cake choco’avo vegan

Aujourd’hui je vous propose un gâteau au chocolat qui change un peu de l’ordinaire car il est fait à base d’avocat !!!

4.7

10 avis

lovefood_by_chris

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Creator

"Et oui l’avocat remplace parfaitement bien le beurre dans ce gâteau ... de quoi se faire plaisir sans culpabilité tout en mangeant de bons légumes!! . Et vous vous avez déjà testé le cake chocolat avocat ? Ou vous laisserez vous tenter ? . Voici la recette si ça vous tente d’essayer 😉 Je suis sûr que vous allez adorer cette texture de FOLIE ☁️"

Temps total : 45 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes d'avocat

160 grammes de farine

85 grammes de sucre de coco

85 grammes de lait de coco

1 c. à c. d'arôme vanille

1 sachet de levure chimique

1 c. à c. de cacao amer

30 grammes de pépite de chocolats

1 gros avocat

1 c. à c. de cacao

15 grammes de miel

30 grammes de chocolat noir ( fondu )

20 grammes de philadelphia (facultatif pour une version 100% vegan)

Étape 1/3

Préchauffer le four à 175°c. Mélanger la farine avec le cacao, la levure et le sucre dans un bol. Mixer l’avocat avec le lait et l’arôme vanille ensemble jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Verser la préparation dans le mélange farine et bien mélanger. Puis ajouter les pépites de chocolat.

Étape 2/3

Tapisser votre moule de papier sulfurisé et verser la préparation dedans puis enfourner environ 35min ( surveiller selon le four , il faut que la lame du couteau ressorte sèche) Laisser refroidir avant de démouler.

Étape 3/3

Nappage : -100g avocat-1 càc de cacao-15g de miel -30g de chocolat noir fondu -20g Philadelphia (facultatif pour une version 100% vegan) Mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir un belle texture onctueuse. Napper votre cake refroidi avec et parsemer de copeaux de chocolats noir par dessus.

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