Bouchées chocolatées healthy

Commencer par faire fondre le chocolat pour l'enrobage afin qu'il refroidisse pendant le reste de la préparation, il figera mieux ensuite (l'idéal est de le faire tempérer avec la méthode express et simplissime = ajout de beurre mycryo). Facultatif : beurre Mycryo (vendu en poudre sur le site @guydemarle).

Faire fondre le chocolat au lait, mélanger à l'huile de coco fondue, au sirop d'érable puis mélanger à la farine d'avoine, ajouter la fleur de sel. On obtient une pâte non collante et malléable.

Former 4 ronds, faites les rouler dans la paume de vos mains pour leur donner une jolie forme puis, à l'aide de 2 fourchettes, les enrober de chocolat et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réserver au frais quelques minutes.