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Pain sans gluten super protéiné

Pain sans gluten

4.7

10 avis

veganica_paris

veganica_paris

Creator

"Pour le premier pain fait maison de ma vie, je suis super contente du résultat, il est bien moelleux, léger et goutu comme il faut"

Temps total : 2 heures 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 1 heure 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de graines de chia

300 ml d'eau

2 c. à s. d'huile de coco fondue

100 grammes de farine de sarrasin

3 c. à s. de graines de sésame

100 grammes de flocons d'avoine sans gluten

1 poignée de graines de courge

100 grammes de protéine vegan au chocolat

1 poignée de noix

1 c. à s. de bicarbonate

2 c. à s. d'huile de coco

50 grammes de graines de lin moulues

1 c. à s. de sirop d'agave

1/2 c. à c. de sel

Étape 1/6

50 grammes de graines de chia

Faire gonfler les graines de chia dans un petit bol d’eau pendant au moins 15 minutes.

Étape 2/6

300 ml d'eau - 100 grammes de farine de sarrasin - 100 grammes de flocons d'avoine sans gluten - 100 grammes de protéine vegan au chocolat - 1 c. à s. de bicarbonate - 2 c. à s. d'huile de coco - 50 grammes de graines de lin moulues - 1 c. à s. de sirop d'agave - 1/2 c. à c. de sel

Mixer 300ml d’eau, la farine de sarrasin, les flocons d’avoine, la protéine végétale, le bicarbonate, l’huile de coco, les graines de lin et le sirop d’agave au blender - j’utilise mon incroyable froothie, vous pouvez encore bénéficier d’une belle réduction en suivant le lien dans ma bio.

Étape 3/6

50 grammes de graines de chia - 3 c. à s. de graines de sésame - 1 poignée de graines de courge - 1 poignée de noix

Ajouter les graines de chia et mixer à nouveau Verser dans un saladier et incorporer les graines de sésame, de courge et les noix.

Étape 4/6

2 c. à s. d'huile de coco fondue

Verser dans un moule à cake préalablement enduit d’huile de coco.

Étape 5/6

Laisser reposer au moins une heure couvert par un torchon.

Étape 6/6

Faire cuire au four à 200 degrés une heure, démouler et laisser refroidir avant de déguster.

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