Pains à burgers

Mélangez votre levure de boulanger avec le lait légèrement tiède, l'eau, le sirop d'agave et l'huile d'olive. Laissez poser 10-15 minutes. Ajoutez la farine, le sel et l'œuf. Petrissez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.

Formez la pâte en boule (farinez si besoin), laissez poser dans un saladier pendant 30 minutes à 1 heure dans un endroit chaud pour que la pâte lève. Une fois le temps de pose atteint, pétrissez de nouveau la pâte et formez les pains en faisant des boules de pâte. Laissez poser de nouveau pendant 10 minutes. Préchauffez votre four à 200 °C. Badigeonnez les pains avec un peu de lait pour que ça dore puis parsemez-les de graines de sésame. Enfournez pendant 20 à 25 minutes (tout dépend de la puissance du four).