Pain hamburger

Samedi soir c’est burger exact ?

4.8

48 avis

"Avec ces petits pains fait maison, c’est sûr que vous allez vous régaler !"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 40 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

110 ml de lait

50 ml d'eau

30 grammes de beurre doux

10 grammes de sucre

5 grammes de sel

1 oeuf

280 grammes de farine de blé

1 sachet de levure boulangère

Graines de sésame ( optionnel )


Étape 1/5

Faire tiédir le lait avec l’eau et le beurre. Mélanger 140g de farine avec la levure, le sucre, le sel et la levure.

Étape 2/5

Ajouter l’eau et bien mélanger. Incoporer le mélange lait-eau-beurre et commencer à pétrir. Ajouter progressivement le reste de la farine en pétrissant toujours.

Étape 3/5

Quand on obtient une boule lisse et élastique, laisser reposer 5 min. Diviser ensuite la pâte en 5 boules de même taille et les déposer sur une plaque à four.

Étape 4/5

Laisser reposer 5 min encore puis aplatir légèrement chaque boule. Couvrir d’un torchon propre et laisser monter 30 min environ.

Étape 5/5

Badigeonner les pains avec du jaune d’œuf et ajouter les graines de sésame. Enfourner environ 15 min à 180° pour laisser dorer. Garnir à votre guise !

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ChefClub

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