Fluffy pancakes

Pancakes

4.4

10 avis

"Si toi aussi tu fais partie de ces gens qui mangent des pancakes même quand il fait chaud, ce post est fait pour toi."



Temps total : 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 bananes

100 ml de lait végétal

200 grammes de farine de blé complet

2 c. à c. d'huile de coco

2 c. à c. de sirop d’agave

2 c. à c. de vanille

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate

1 pincée de sel

4 fruits rouges

4 c. à s. de beurre de cacahuète


Étape 1/3

Dans un saladier, écrase la banane, ajoute le lait, le sirop, la vanille et l’huile .

Étape 2/3

Mélanger et ajouter la farine, la levure, le sel. Mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse mais relativement épaisse.

Étape 3/3

Dans une poêle avec un peu de matière grasse, verser une louche de pâte . Laisser cuire jusqu’à formation de petites bulles. Retourner le pancake et laisser cuire à nouveau une ou deux minutes. Répèter la manipulation jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Servir chauds avec du beurre de cacahuète, des fruits rouges ou tout autre garniture.

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