Muffins myrtille

Muffins

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"Si pour toi aussi, les meilleurs muffins sont ceux aux myrtilles, alors cette recette est pour toi !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 12 personnes

1 pot de soja de myrtille

2 c. à s. de sucre de coco

3 c. à s. d'huile de coco fondue

1 Barquette de myrtille ( fraîches )

200 grammes de farine de blé complet

1 sachet de levure chimique

1/2 c. à c. de bicarbonate

1 pincée de sel


Étape 1/6

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 2/6

1 pot de soja de myrtille - 200 grammes de farine de blé complet

Dans un saladier, mélanger le yaourt et la farine.

Étape 3/6

2 c. à s. de sucre de coco - 1 sachet de levure chimique - 1/2 c. à c. de bicarbonate - 1 pincée de sel

Ajouter progressivement tous les autres ingrédients et mélanger au fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 4/6

3 c. à s. d'huile de coco fondue

Répartir la pâte dans des petits moules à muffins préalablement graisses à l’huile de coco fondue.

Étape 5/6

1 Barquette de myrtille ( fraîches )

Ajouter les myrtilles fraîches à la main dans la pâte.

Étape 6/6

Enfourner à 180 degrés pendant 30 minutes Laisser refroidir et démouler.

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