Crinkles au chocolat

Crinkles

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"J'aime tellement leur texture croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur !"



Temps total : 1 heure 26 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 11 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de farine

1 pincée de sel

100 grammes de chocolat noir à dessert

25 grammes de beurre demi-sel

40 grammes de sucre

1 œuf

1/2 c. à c. de levure chimique

1/2 c. à c. de vanille

fleur de sel

1 c. à s. de sucre glace


Étape 1/2

Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, battre énergiquement (au batteur idéalement) l'oeuf, le sucre et la vanille. Ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu, et mélanger. Ajouter enfin la farine, la levure et le sel.

Étape 2/2

Bien battre de nouveau, si possible au batteur. Filmer et mettre 1h au frigo. Préchauffer votre four à 180°. Former des boules de pâte avec vos doigts, les rouler dans du sucre glace et enfourner 11 minutes.

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