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Pain d’épices aux saveurs d'antan
Pain d’épices
Creator
"Je vous présente donc cette recette qui, pour moi, permet de réaliser le pain d’épices parfait : moelleux, équilibré & parfumé à souhait !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
230 grammes de farine d’épeautre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de gros sel
150 grammes de miel
200 ml de lait
3 c. à c. d'épices à pain d'épices
Étape 1/6
230 grammes de farine d’épeautre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de gros sel
Dans un saladier, verser la farine d'épeautre, le sachet de levure chimique & la pincée de gros sel.
Étape 3/6
3 c. à c. d'épices à pain d'épices
Agrémenter la préparation d'épices à pain d'épices (selon convenance).
Étape 4/6
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Étape 5/6
Avec un couteau, tirer un trait au centre de la pâte sur la longueur (pour un beau rendu à la cuisson).
Étape 6/6
Enfourner pour 45 minutes à 160°C.
Laisser refroidir, puis déguster !
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