Breakfast protein lentils Granola

Cette recette de granola végétalien est facile, croquante, saine et hautement personnalisable !

4.5

15 avis

"A savourer à tout moment de la journée ce granola aux lentilles et coco et idéal pour un petit-déjeuner ou une collation facile. Et là tu te dis « euh ai je bien lu? Lentilles ? » puis te viens la pensée suivante : elle est encoe barjo celle là. Et tu as raison."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

80 grammes de beurre de cacahuète

90 ml de sirop d’érable

Cannelle

1 pincée de sel

250 grammes de flocons d'avoine

100 grammes de noix de coco séchées

50 grammes de pecan

200 grammes de lentilles vertes cuites, égouttées et rincées


Étape 1/3

80 grammes de beurre de cacahuète - 90 ml de sirop d’érable - Cannelle - 1 pincée de sel

Mélange le beurre de cacahuète le sirop d’érable la cannelle et le sel ensemble.

Étape 2/3

250 grammes de flocons d'avoine - 100 grammes de noix de coco séchées - 50 grammes de pecan - 200 grammes de lentilles vertes cuites, égouttées et rincées

Ajouter délicatement les flocons d’avoine, la coco, les pécans et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter délicatement les lentilles et remuer.

Étape 3/3

Verser sur une plaque recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes à 180C remuer toutes les 6-7min. Ensuite laisser refroidir.

L'astuce Chefclub

conserver à température ambiante ou au réfrigérateur (recommandé pour un granola plus croustillant) jusqu'à un mois.

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