![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/0fd90892-ff46-4f99-9e71-f1ef85fc7ace_gzMoSj1.jpg)
Brioche alsacienne avec crumble
Brioche
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/0fd90892-ff46-4f99-9e71-f1ef85fc7ace_gzMoSj1.jpg)
Creator
"Le Streusel de mamema : c’est le retour de la cuisine de nos grand mères alsaciennes !"
Temps total : 2 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
125 grammes de lait
60 grammes de sucre
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
100 grammes de farine t55
2 pincées de sel
60 grammes de beurre ramolli
1 piece d'oeuf
70 grammes de flocons d'avoine
40 grammes de purée de noisettes
30 grammes de sirop d'érable
1 c. à c. de cannelle
5 grammes de beurre
1 c. à s. de sucre glace
Étape 1/6
125 grammes de lait - 60 grammes de sucre - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 50 grammes de farine t55 - 1 pincée de sel
Étape 2/6
60 grammes de beurre ramolli - 1 piece d'oeuf
Étape 3/6
70 grammes de flocons d'avoine - 50 grammes de farine t55 - 40 grammes de purée de noisettes - 30 grammes de sirop d'érable - 1 c. à c. de cannelle - 1 pincée de sel
Étape 4/6
5 grammes de beurre
Étape 5/6
Étape 6/6
1 c. à s. de sucre glace
Découvrez aussi
Brioche-Nos autres recettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/029f1cc4-9adc-406d-b5f4-060a50c9f643.jpg)
Couronne de brioche à la pâte à tartiner et pralin
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/2a87f9af-778f-4071-a3be-f945d9b19fd8.jpg)
Brioche Étoile Pâte à tartiner
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a3eb7c4b-5c5e-47c4-b289-0eeb0a3c0fae_RB2aZn8.jpg)
Recette express de brioche maison
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/5168c058-2f7e-4aed-ac3b-38c15fd90bac_u2d0UxC.jpg)
Brioche à effeuiller à la cannelle
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/09f9a23c-e769-408a-8191-2a642f48d438_9Uxk4r3.jpg)
Petites brioche pomme cannelle
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/19557f5b-6c79-4523-b413-bd8dbf787861.jpg)
Brioche tressée aux perles de sucre
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a764c075-c3ac-405f-8e50-d6d7dbdf4448.jpg)
Brioche des rois
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/c9be871b-36bc-4b27-9ac6-9fdbe460047d.jpg)
Brioche gourmande maison
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/640c603f-3234-45d9-a9dc-bc364c7ee741.jpg)
Chinois aux pralines roses
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/3bd4ce57-d111-4e9a-96be-888106d0d404_ssKyhAL.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères