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Pancakes framboises, pistaches
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 1 personne
20 grammes de farine d'avoine complète
20 grammes de whey vanille (ou 20g de farine en plus un sucrant)
1/2 c à c de levure chimique
85 grammes de fromage blanc
30 grammes de framboises
20 gramas de pistaches ( concassées )
1 c.à s. d'eau
1 piece de figue
Étape 1/3
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez le blanc d’œuf et le fromage blanc en mélangeant entre chaque.
Étape 2/3
Faites chauffer une poêle à pancake à feu doux. Versez une belle càs de pâte, ajoutez les framboises et les pistache et recouvrez d'un eu de pâte. Couvrez le pancakes et laissez cuite quelques minutes. Lorsque des bulles apparaissent, retournez votre pancake et laissez cuire de nouveau 2min.
Étape 3/3
Préparez votre topping ( 25g de fromage blanc, 1 càs d'eau, 10g de purée de pistaches, 1 figues) en mélangeant tous les ingrédients et versez sur les pancakes. Dégustez aussitôt.
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