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Pancakes géant de pois chiche
Recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
40 grammes de farine de pois chiche
50 grammes de blancs d'oeufs
104 grammes de fromage blanc
15 grammes de whey vanille ( ou de farine d'avoine )
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de vinaigre de cidre
2 pieces de figues
10 grammes de purée d'amandes blanche
1 c.à s. de nibs de cacao
1 c.à s. d'amandes effilées
3 gouttes d'arôme de vanille
Étape 1/2
Mélangez les produits secs du pancake. Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf, le fromage blanc et le vinaigre et mélangez. Laissez reposer la pâte 10min. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez la préparation. Couvrez et laissez cuire 5min. Retournez le pancake et laissez de nouveau cuire 5min.
Étape 2/2
Mélangez le fromage blanc et l'arôme vanille et tartinez-le sur le pancake. Ajoutez les figues coupées en lamelles et le reste des topping et dégustez.
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