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Stuffed pancake jambon-fromage
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
30 grammes de farine
10 grammes de farine d'amandes
50 ml de blancs d’œufs
70 grammes de fromage blanc
1 pincée de bicarbonate
1/2 c à c de jus de citron
1 tranche de jambon
1 tranche de fromage
Étape 1/2
Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez les blancs d'œuf, le fromage blanc et le jus de citron en mélangeant entre chaque. Délayez avec de l'eau si besoin. Assaisonnez puis versez 2 càs dans votre poêle à pancake (j'utilise une poêle de 12cm).
Étape 2/2
Ajoutez le jambon et le fromage puis recouvrez avec le reste de la pâte. Laissez cuire 5min a feu doux puis retournez le pancake. Laissez cuire de nouveau 4 à 5min et dégustez aussitôt.
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