Rillettes de saumon légères

Show devant, une super recette !

4.5

15 avis

"Rillettes de saumon légères"



Temps total : 2 heures 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 heures , Repos : 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

170 grammes de filet/darne de saumon

3 cuillères à café de moutarde forte

1 pot de fromage blanc

12 cuillère à soupe de tahin

1 sel et poivre ( optionnel )

1 ciboulette ( sèche ou fraiche )

1 ail


Étape 1/2

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le saumon pendant 10 minutes. L'écraser à l'aide d'une fourchette pour le réduire en petites miettes.

Étape 2/2

Ajouter le fromage blanc, la moutarde, le tahin, la ciboulette. Saler, poivrer et mettre de l'ail. Mélanger le tout et mettre au frais minimum 2 heures ou idéalement une nuit.

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