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Cake poires entières et chocolat noir
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour les gourmands! Une nouvelle semaine démarre... J'ai l'impression que ce mois va passer hyper vite. À Bruxelles ,il commence à faire vachement froid. Je voulais un cake bien bien gourmand et réconfortant et ce cake poire chocolat me faisait de l'œil depuis un certain temps. Je vous préviens il est addictif."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
230 grammes de chocolat noir
3 poire ( bio )
80 grammes de sucre de canne
60 grammes de poudre d'amande
60 grammes de farine de blé bio t65
1 c.à.c de levure chimique
80 grammes de beurre
3 œuf
Étape 1/4
Préchauffez le four à 180 °C sur chaleur tournante.
Coupez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre au micro-ondes avec le beurre tout en surveillant.
Étape 2/4
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure, puis la poudre d'amande. Mélangez.
Versez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
Étape 3/4
Épluchez les poires.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et déposez y dedans vos poires debout.
Enfournez pour 45 min environ ,mais ça dépend des fours.
Étape 4/4
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, si la pointe ressort sèche c'est que le cake est cuit.
Faites fondre vos 80 gr de chocolat avec un tout petit peu d'huile de tournesol au micro-ondes. Nappez votre cake avec ce mélange.
Bon appétit mes gourmands.
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