Fiadone

La corse chez vous

"Un délicieux gâteau au fromage corse, le brocciu, parfumé au citron. Léger et frais, il rappelle les vacances sur l'ile de beauté. Son petit plus ? Il est sans farine et donc toujours sans gluten !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

150 grammes de Sucre

1 Brocciu

1 Citron bio

5 Œufs


Étape 1/4

Ecraser le brocciu. ajouter les œufs, le sucre, les zestes de citron (bio !) et mélanger.

Étape 2/4

Beurrer un moule et verser la préparation.

Étape 3/4

Enfourner à 190°c pendant 20 à 25 minutes. sortir du four quand le fiadone est doré.

Étape 4/4

Découper des parts dans le plats et déguster froid.

L'astuce Chefclub

Pour varier les plaisirs, remplacer le citron par votre agrume préféré.