Gâteau moelleux à la banane

Banana bread en langage instagram

Un cake délicieux, rapide et facile qui permet de ne pas gâcher des bananes noircies ou trop mûres. On adore son parfum de banane très léger et sa texture plus moelleuse qu'un oreiller.




Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

190 grammes de Sucre

100 grammes de Beurre

200 grammes de Farine

1 sachet de Levure chimique

2 Œufs

1 pincée de Sel

1 sachet de Sucre vanillé


Étape 1/4

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation avec la farine, la levure, le sel.

Étape 2/4

Eplucher les bananes (de préférence bien mûres) et les réduire en purée. les ajouter au mélange.

Étape 3/4

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Étape 4/4

Beurrer un moule à cake et ajouter la pâte. enfourner à 180°c pendant 35 minutes et voilà !

L'astuce Chefclub

L'astuce déco-gourmande : prendre une banane supplémentaire, la couper en deux dans la longueur et déposer les deux morceaux sur le dessus du cake. Effet wahou garanti.