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Gougères
Voici une petite spécialité bourguignonne, la gougère !!!
Creator
"Est ce que vous connaissez par ici ? . Les gougères sont faites à base de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte encore tiède avant cuisson. . C’est hyper moelleux et délicieux pour vos apéros 😉 . Vous pouvez également les décliner de la façon que vous souhaitez en ajoutant des lardons par exemple ou du cumin ou encore les garnir avec du fromage frais et du saumon ... bref vous faites comme vous avez envie !!! Mais nature c’est aussi trop bon ☺️"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 ml d'eau
100 grammes de beurre
150 grammes de farine
4 œufs
3 poignées de fromage râpé
sel/poivre
Étape 1/2
Mettre le beurre et l’eau dans une casserole et ajouter le sel et le poivre (et vos épices si vous souhaitez). Faire bouillir le tout. Dès que ça blue ajouter la farine et mélanger. Hors du feu ajouter les œufs un par un et bien mélanger entre à chaque fois.
Étape 2/2
Puis votre fromage râpé et faites marcher vos bras pour bien remuer le tout. Former à l’aide de deux cuillères des boules que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé entre 180-200°c environ 30-35min.
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