Rouleaux d’été

Rouleaux

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"Super simple à faire, tellement délicieux et anti-gaspi (on peut y mettre tous nos restes de fruits et légumes), cette recette est l’alliée de nos soirées après le boulot, quand on a envie d’un plat plein de vitamines et rapide."



Temps total : 10 minutes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 carotte

2 concombre

2 chou rouge

1 avocat

8 tofu mariné

paprika

2 c. à s. de sauce soja

2 pêche jaune

1 botte de menthe

8 fraises


Étape 1/2

Ici j’ai utilisé de la carotte, du concombre, du chou rouge, de l’avocat, du tofu mariné dans du paprika et de la sauce soja et de la pêche jaune, le tout coupés en lamelles. Il faut aussi quelques feuilles de menthe et des fraises coupées finement. Sur une feuille de riz humidifiée au préalable, dispose verticalement la menthe, deux ou trois morceaux de fraise puis deux/trois bâtonnets de chacun des ingrédients.

Étape 2/2

Replie la partie du haut vers le bas pour couvrir légèrement les ingrédients, de même pour la partie du bas puis roule horizontalement jusque ce que le rouleau soit fermé. Tu peux servir avec une sauce à base de beurre de cacahuète dilué dans un peu d’eau avec de la sauce soja.

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