Spritz façon donut

En cuisine avec Jaifaimmaman !

4.4

10 avis

"Avec une petite touche de pralin pour les plus gourmands. Salut les gourmands ! Je vous propose ce soir une recette dangereuse.... Mon copain voulait en prendre un et il n'a pas pu s'empêcher de les finir."



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

190 grammes de beurre

75 grammes de sucre glace

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

1 blanc d'œuf

225 grammes de farine


Étape 1/2

Préchauffer votre four à 180°. Utiliser un beurre pommade et le travailler au batteur jusqu'à obtenir une texture très crémeuse. Ajouter le sucre, le sel, les grains de vanille et le blanc d'œuf et fouetter à nouveau. Quand le mélange est homogène, ajouter la farine et fouetter doucement puis arrêter dès qu'elle est bien incorporée.

Étape 2/2

Garnir une poche à douille équipée d'une douille cannelée et former vos donuts sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé sans trop les espacer, la pâte ne gonfle pas. Cuire 15 minutes puis attendre 5 minutes avant de les mettre sur une grille et les laisser refroidir. Une fois qu'ils sont froid, faire fondre le chocolat (j'utilise mon micro-ondes) et enrober qu'une moitié du biscuit. Pour plus de gourmandise, saupoudrer de pralin avant que le chocolat fige. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat est pris.

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