Spritz façon donut

Préchauffer votre four à 180°. Utiliser un beurre pommade et le travailler au batteur jusqu'à obtenir une texture très crémeuse. Ajouter le sucre, le sel, les grains de vanille et le blanc d'œuf et fouetter à nouveau. Quand le mélange est homogène, ajouter la farine et fouetter doucement puis arrêter dès qu'elle est bien incorporée.

Garnir une poche à douille équipée d'une douille cannelée et former vos donuts sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé sans trop les espacer, la pâte ne gonfle pas. Cuire 15 minutes puis attendre 5 minutes avant de les mettre sur une grille et les laisser refroidir. Une fois qu'ils sont froid, faire fondre le chocolat (j'utilise mon micro-ondes) et enrober qu'une moitié du biscuit. Pour plus de gourmandise, saupoudrer de pralin avant que le chocolat fige. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat est pris.