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Croissants à pâte à tartiner
Une recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de farine
100 ml de lait
40 ml de café fait avec la machine
6 grammes de levure déshydratée
30 grammes de sucre
10 ml d'huile végétal neutre ( ou beurre )
1/2 c à c de sel
Pâte à tartiner et des noisette
Étape 1/2
Déposer la levure dans le bol, ajouter le lait tiède et 4 càs de sucre. Laisser poser 15 min. Puis ajouter la farine, le reste de sucre, l’huile et le sel. Pétrir 10 min, former une boule et laisser pousser 1h30 dans un endroit chaud. Dégazer la pâte, l'étaler sous forme de rectangle d'une épaisseur d'1/2 cm. Étaler la pâte à tartiner et parsemer de noisettes.
Étape 2/2
Replier la pâte en deux puis étaler de nouveau la pâte en rectangle. Ensuite, découper des triangles et rouler la pâte pour former des croissants. Faire lever à nouveau 30 min les croissants. Badigeonner les croissants avec du lait sucré. Cuire 15min dans un four préalablement chauffé à 180°C.
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