Croissants toastés fromage frais avocat saumon

Faites cuire vos croissants en suivant les indications au dos du carton. Une fois sorti du four, faites toaster vos croissants préalablement couper en deux, à la poêle avec un filet d'huile d'olive, afin de leurs donner un côté croustillant ! Une fois froid, tartinez les ajoutez vos pignons, le Gomasio, et la ciboulette. Déposez vos tranches de saumon fumé, puis votre avocat coupé en 4, ainsi que les fines lamelles de betterave rose. Ajoutez quelques petits bouts de clémentine fraîche, un peu de sel, un tour de poivre et le tour et joué !!