Pancake fourré saumon et mozzarella

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 376kcal 28,4g G 30,9g P 13,8g L"



Temps total : 13 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes


Ingrédients pour 1 personne

35 grammes de farine

10 grammes de farine d'amande (ou 10g de farine en plus)⁠

1/4 c à c de bicarbonate⁠

1 piece d'oeuf

1/2 c à c de vinaigre de cidre⁠

60 grammes de fromage blanc⁠

Sel, poivre

1 tranche de saumon

30 grammes de mozzarella

1/2 c à c d'épices au citron


Étape 1/2

Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez l'œuf, le vinaigre et le fromage blanc. Salez, poivrez, ajoutez les épices et mélangez. Faites chauffer une poêle à pancake (ici 14cm). Versez la moitié de la préparation, ajoutez le saumon et la mozzarella coupée en lamelle et versez le reste de la préparation.

Étape 2/2

Faites cuire 5min à feu doux, retournez le pancake et faited cuire de nouveau 3min. Dégustez aussitôt.

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