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Cloudy pizza aux légumes
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
2 pieces d'oeuf
20 grammes de fromage blanc
20 grammes de fromage frais
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de vinaigre de cidre
1 c à c d'origan
1/2 piece de poivrons
1 piece de champignon
3 pieces d'olives vertes
15 grammes de pesto
20 grammes de mozzarella
50 grammes de pois gourmands
50 grammes de tofu black forest
Étape 1/3
Préchauffez votre four a 150°C. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le fromage flanc et les épices. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte en rond sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfournez 25min.
Étape 2/3
Pendant ce temps, préparez vos légumes. Coupez le poivron en lamelles et faites-le revenir à la poêle. Faites de même pour le champignon et faites cuire les pois gourmand à la vapeur. Coupez le tofu en petits cubes et faitez-le revenir 5min à la poele. Une fois votre pâte cuite, sortez-la du four et retirez délicatement le papier cuisson.
Étape 3/3
Étalez la sauce pesto puis ajoutez tous les ingrédients au fur et à mesure. Enfournez 5min à 180°C le temps que le fromage fonde et dégustez aussitôt.
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