Cake chocolat noisettes

Pour un quatre-heures irrésistiblement régressif !

Chocolat, noisettes et pâte à tartiner : inutile de préciser que les enfants ne feront qu’une bouchée de cette recette de cake au chocolat. Interdiction d’en laisser une seule goutte dans le saladier : on lèche bien tous les rebords avant de passer au lave-vaisselle !


Temps total : 55 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes de beurre

150 grammes de chocolat noir

25 grammes de noisettes décortiquées

80 grammes de sucre en poudre

3 œufs

1 pincée de sel

250 grammes de farine

0.5 sachet de levure chimique

50 grammes de poudre de noisettes

5 cl de lait

1 c. à s. de pâte à tartiner


Ustensiles

1 moule à cake


Étape 1/5

Sortir le beurre en avance pour qu’il ramollisse.

Étape 2/5

Casser le chocolat noir en carrés et le placer dans un petit récipient. sur une casserole d’eau remplie aux deux tiers, poser le récipient et faire chauffer. laisser fondre le chocolat noir en remuant de temps en temps. hacher les noisettes grossièrement.

Étape 3/5

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, 1 œuf et le sel. quand la préparation est homogène, incorporer les œufs restants, la farine, la levure, la poudre de noisettes, le lait, la pâte à tartiner et le chocolat fondu. bien mélanger.

Étape 4/5

Transvaser la pâte dans un moule à cake beurré, puis saupoudrer le dessus de noisettes concassées. enfourner 45 min à 180 °c.

Étape 5/5

Une fois cuit, laisser le cake tiédir avant de procéder au démoulage. découper en parts, et servir avec une boule de glace stracciatella !

L'astuce Chefclub

Troquez les noisettes contre des noix de Grenoble ou de pécan : le chocolat apprécie tout autant leur compagnie !