Gâteau chocolat poires

Éplucher et couper les poires en cubes, puis réserver Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble Dans un récipient, séparer les jaunes d’œufs des blancs et mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter la farine et le chocolat-beurre fondu Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer au mélange

Ajouter les poires en dés et mélanger délicatement Beurre et fariner votre moule et y déposer la préparation Enfourner à chaleur tournante pendant 40/50 minutes à 180 degrés. Le temps de cuisson varie d’un four à un autre, vérifier avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche Pour plus de gourmandise, saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation !