Quiche sans pâte façon clafoutis salé brocolis

Quiche sans pâte

4.4

15 avis

"Voici une nouvelle recette avec ce légume qui est l'un de mes préférés."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de brocolis

1 litres d'eau salée

60 grammes de farine

3 pieces d'oeufs

450 ml de lait

3 c. à s. de moutarde

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

15 pieces de tomate séchée

1 c.à.c de beurre


Étape 1/6

500 grammes de brocolis - 1 litres d'eau salée

Préchauffer le four à 210°. Faire cuire votre brocolis en fleurettes dans une casserole d'eau salée 8 minutes.

Étape 2/6

60 grammes de farine - 3 pieces d'oeufs - 450 ml de lait

Pendant ce temps, battre la farine et les œufs, puis ajouter le lait et battre à nouveau.

Étape 3/6

3 c. à s. de moutarde - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Ajouter enfin la moutarde et mélanger, saler et poivrer.

Étape 4/6

15 pieces de tomate séchée

Couper les tomates séchées en 3/4 morceaux.

Étape 5/6

1 c.à.c de beurre

Dans un plat à gratin beurré, disposer les fleurettes de brocolis égouttées et les tomates séchées, et recouvrir de votre préparation.

Étape 6/6

Ajouter enfin des rondelles de chèvre sur le dessus. Enfourner pour 30 à 35 minutes.

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